福菜

公館的福菜加工品，原料來自產銷班種植的大芥菜。大芥菜不僅是福菜的原料，也是甘菜、梅干菜的製作原料。製作福菜用的大芥菜，葉片較少，色澤較淡，肉質厚而白，纖維豐富。
大芥菜的種植需與水稻輪作，每年冬季採收後，挑選品質優良的大芥菜，經過萎凋的過程，用鹽醃漬、清洗，再經日曬，完全發酵之後，就可以製作出好吃的福菜。
生鮮的大芥菜也可以當做蔬菜食用，製作福菜加工品的大芥菜，必須要消耗肥份，葉色較黃，且纖維豐富。公館的福菜不僅選擇的芥菜品種和其他地方產品不同，強調天然發酵，不添加防腐劑與色素，則是最大特色。

福菜可以做的料理包括煮湯、炒冬粉等，滋味非常鮮美，酸酸甘甘的味道，具有提味的效果，去油解膩，非常爽口。

內容物：芥菜、鹽

製造商：苗栗縣公館鄉農會

原產地：台灣

※本產品已投保產品責任險（限台灣地區）

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品名：切片福菜
淨重：150公克
保存期限：6個月

品名：特級福菜
淨重：150公克
保存期限：6個月

品名：粒裝福菜
淨重：500公克
保存期限：6個月

品名：罐裝福菜
淨重：550公克
保存期限：一年

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